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【家鄉(xiāng)美食代表】黃燜雞 圖片
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2025-09-23 22:54
作為雞肉為主的菜肴,黃燜雞在很多地區(qū)的普及程度非常之高,自己在家做起來也不難。
雞腿肉切塊焯水撇去浮沫,炒糖色后加入雞腿頭翻炒,加入料酒、耗油、黃豆醬、醬油,蒜片繼續(xù)炒制,加入開水煮沸后倒入砂鍋,加入泡發(fā)好的香菇,以及配菜土豆,燜煮到汁水濃稠一些后,加入雞精和鹽,最后加入青椒,關(guān)火燜一段時(shí)間就完成了。
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